食物設計

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導演蔡牧民橫跨五國拍攝紀錄片，透過創新設計角度重新定義食物本質。本片訪談眾多知名食物設計工作者，如全球百⼤名廚江振誠、台灣食物設計師詹慧珍與陳小曼、西班牙食物設計先驅馬爾蒂吉赫、荷蘭飲食設計師瑪麗葉福格爾昌等。食物的本質是什麼？該如何將其與人類生活經驗連結？本片透過國內外重要的設計師、廚師的訪談紀錄，探討食物設計對人類生活的意義。